Contrôle et certification
Contrôle et certification
Le domaine de la restauration collective n'est pas encore intégré dans le règlement européen sur le bio. Le cahier des charges Biogarantie© permet de palier à cette absence et propose une certification pour le secteur du catering. Une certification par plat, par produit acheté par un pourcentage d'achats bio ou une combinaison des trois est possible. Pour plus d'infos, veuillez-vous référez aux pages 13 à 19 du cahier des charges Biogarantie©.
Vous souhaitez une information personnalisée sur la certification, le contrôle et l'usage de Biogarantie© pour votre cuisine de collectivité ?
Contactez :
BioForum Wallonie
Chaussée de Namur 47
5030 Gembloux
Tél : 081/61 46 55
email : catering@bioforum.be
Les organismes de contrôle:Certisys, Blik-Integra