Qu’est ce que le bio ?

Le bio, c’est quoi ?Le bio, c’est tout simplement des aliments produits de la manière la plus naturelle possible. Les agriculteurs travaillent avec la nature et non pas contre elle. A tous les stades, le produit bio est synonyme de respect : de l’agriculteur, de la nature, des animaux et de notre santé. Le bio suit un cahier des charges très strict et cela, à tous les niveaux de la chaîne.

Par exemple : les produits chimiques de synthèse ne sont pas autorisés, les animaux disposent d’espaces suffisants pour vivre, l’adjonction systématique d’antibiotiques aux aliments des animaux est interdite, l’ajout d’additifs dans les produits transformés est limité (pas d’exhausteurs de goût ou de colorants synthétiques,etc.). L’usage d’OGM est également totalement interdit dans l’agriculture biologique.
Le bio, un choix d'avenir : 5 raisons de choisir des produits bio1. La carotte goûte la carotte
Les légumes et les fruits biologiques poussent à leur rythme, dans un milieu naturel et en respectant les saisons. Ça se goûte !

2. Steak 100% nature
Grâce à des normes supérieures de bien-être animal, à un accès systématique aux pâturages, ainsi qu’à une alimentation100% biologique bien adaptée, à une médication limité et uniquement curative, la viande et le lait bio sont sains et très savoureux.

3. Le petit ‘plus’
L’alimentation biologique offre souvent un petit ‘plus santé’. Par exemple : le lait bio contient plus d’acides gras omega 3 et on trouve plus de vitamines, minéraux et anti-oxydants dans les fruits et légumes bio. Que demander de plus ?

4. Un prix juste
Le Bio trop cher ? Calculez autrement ! Calculez les bonnes proportions de viandes, de légumes et de féculents pour manger mieux et équilibré. Choisissez des fruits et des légumes de saison à prix démocratiques, calculez le plaisir du bon goût naturel des aliments, calculez ce que nous coûte la pollution de la terre et de l’eau…

5. Plus de biodiversité
L’agriculteur bio s’attache à la conservation de la fertilité des sols, de l’environnement et de la biodiversité. Les organismes génétiquement modifiés sont, bien évidemment, exclus de l’agriculture biologiqueContrôle et certificationsPour qu’un produit soit estampillé « bio », il doit respecter des règles tant au niveau de sa production, sa transformation, sa distribution et sa commercialisation. En plus des contrôles classiques effectués sur tous produits alimentaires, les produits bio sont contrôlés de manière spécifique selon un cahier des charges européen.

Les opérateurs du secteurs bio sont soumis à des contrôles réguliers: analyse des terres, des semences et des produits finis pour détecter d’éventuels résidus de produits non autorisés, contrôles de la facturation…L’inspection des lieux de transformation, de lieux de stockage, des étables est également pratiquée plusieurs fois par an.

En Belgique, il existe deux organisme de contrôle et de certification agréés: Certisys et Blik Integra.
Appellations et labelsUn produit portant la mention « bio » ou « biologique » répond au cahier des charges bio. Les mentions « naturels », « fermier », « sans pesticides », « du terroir », etc. n’offrent pas degarantie en terme de bio.


En Belgique, les produits bio sont reconnaissables par le logo Biogarantie®




Pour les produits non alimentaire (produits d’entretien, cosmétiques, etc.), c’est le label Ecogarantie qui permet de reconnaître un produit respectant le cahier des charges écologique.




Il existe d’autres labels que vous trouverez sur les produits bio. Pour en savoir plus, consultez la page « Logo & Labels »
Où trouver des produits bio ?De plus en plus de produits existent aujourd’hui en bio. Du pâté végétarien à la bière en passant par les plats préparés et les céréales, la gamme de produits s’élargit de jour en jour. Il y a différents lieux où trouver ces produits : dans les épiceries biologiques, dans les grandes surfaces,chez le producteur, via les abonnements à des paniers de fruits et légumes ou encore sur les marchés. Quelles que soient vos préférences, vous pouvez trouver vos produits bio près de chez vous.

Trouvez des produits bio près de chez vous!