BioForum Bioknipsels 54 - 14 mei 2010

BioForum Vlaanderen zet zich in voor biologisch. Wie durft daar nog aan twijfelen in deze drukke laatste weken voor de bioweek. De kalender is online dus plan alvast je eigen bioweek!

Maar uiteraard zijn wij niet blind voor wat er rond ons in de wereld gebeurt. Bio is immers zoveel meer dan enkel een voedselproductiemethode (cfr de vier principes van IFOAM).
Om een solidaire en eerlijke globalisering een helpende hand toe te steken, trekken vier BioForum-medewerkers onder de naam BioBoots eind augustus hun stapschoenen aan om deel te nemen aan de Oxfam Trailwalker.
Het wordt een zware tocht want 100 km stappen op 30u tijd doorheen de Hoge Venen, dat vergt getrainde benen én vooral veel doorzettingsvermogen. Om deel te mogen nemen, moeten we 1500 euro inzamelen: wie ons én Oxfam-Solidariteit graag een hart onder de riem steekt, is welkom enkele euro's te storten. Wij danken je bij voorbaat!

Meer info vind je hier.

Sportieve groeten,

Geertje Meire
BioForum Vlaanderen


Het doel van de Bioknipsels is weer te geven in welke mate en met betrekking tot welke thema's bio in de algemene en gespecialiseerde pers aan bod komt. De Bioknipsels vertolken dus niet het standpunt van BioForum Vlaanderen, tenzij zij worden aangeduid met dit logo:


ALGEMEEN

PRODUCENT VERWERKER VERKOOPPUNT


ALGEMEEN

Bioweek kalender en website online!

De Bioweekwebsite www.bioweek.be en de kalender van de Bioweek 2010 zijn online! De Bioweek loopt dit jaar van 5 tot 13 juni. De kalender biedt een overzicht van alle activiteiten die in de vijf Vlaamse provincies plaatsvinden tijdens de Bioweek. Google Maps helpt iedereen op weg naar een activiteit in zijn of haar buurt. Daarnaast biedt de website nog heel wat extra’s zoals een receptenhoek of een link naar de Facebookgroep ‘Doe de Bioweek 2010’. Voor de pers is er een apart luik met downloadbaar beeldmateriaal.

De Bioweekwebsite www.bioweek.be is online! Je kan er de kalender raadplegen met alle activiteiten die in de vijf Vlaamse provincies plaatsvinden tijdens de Bioweek. Nieuw op de website is de handige zoekfunctie van Google-Maps die je op weg helpt naar een activiteit in jouw buurt. Je kan ons ook je lievelingsrecept bezorgen of fan worden van de ‘Doe de Bioweek’-Facebookgroep. Surf naar www.bioweek.be en neem een kijkje!


Van 5 tot 13 juni staat bio in Vlaanderen volop in de kijker. Overal valt er wat te beleven. Ga eens langs op de bioboerderij en zie hoe al dat biolekkers wordt geteeld. Loop langs in de biowinkel en laat je verwennen met proevertjes. Schuif bij aan tafel of geniet van een dagje in de natuur. Doe de Bioweek en kies bio. Net als Roos.
Bio is een duurzame, lekkere en gezonde keuze, die je ook vindt bij jou in de buurt. Via Google Maps zetten we je graag op weg naar leuke activiteiten in jouw regio. Bio is goed voor mens, dier en natuur. 2010 is het jaar van de biodiversiteit. Daar draagt biolandbouw dubbel aan bij: er komen op biologische akkers niet alleen meer wilde planten- en diersoorten voor, maar ook de diversiteit van de gekweekte soorten en rassen op de boerderij is een pak groter. Dan kan je allemaal zelf ervaren tijdens de Bioweek. Overal in Vlaanderen kan je dan bio kijken, ruiken en proeven tijdens opendeurdagen, kooksessies, wandelingen of andere leuke en verrassende activiteiten.
Op www.bioweek.be vind je de volledige kalender met tal van handige zoekfuncties, extra informatie over bio en lekkere recepten!

Persinformatie: Banners en affiches zijn te downloaden onder het persluik op www.bioweek.be.
Met vragen kan u terecht bij:
Carla Rosseels, perswerking, 03 286 92 75, 0485 51 53 66, carla.rosseels@bioforum.be
Filip Bullens, campagneleider, 03 286 92 64, filip.bullens@bioforum.be


Biolandbouw zet opmars in Wallonië voort

Het biologisch landbouwareaal is in Wallonië gegroeid van 20.345 ha in 2004 naar 32.330 ha in 2008. Dat is een groei van maar liefst 59 procent in vier jaar tijd. Daarmee tekent het bioareaal in 2008 voor 4,3 procent van het landbouwareaal in Wallonië. Ook het aantal bioboeren is fors gestegen van 481 in 2004 naar 759 in 2009.

In Wallonië is, in tegenstelling tot in Vlaanderen, de groei van biolandbouw al langer ingezet. Het Waals ministerie voor Landbouw doet inspanningen om de bioproductie de toegenomen consumptie van bio te laten volgen. Om de overgang van traditionele naar biolandbouw te vergemakkelijken, is gedurende de eerste twee jaren een subsidie voorzien van 50 tot 150 euro per hectare. Die subsidies kunnen gecumuleerd worden met subsidies uit directe steun die variëren tussen 75 en 750 euro per hectare.
De toegekende subsidies aan bioboeren en boeren in overgang naar de biologische teeltmethode stegen sinds 2004 met 64% procent. Dat blijkt uit cijfers van het kabinet van Waals minister van Landbouw Benoît Lutgen. Het totaalbedrag aan subsidies bedroeg 4,79 miljoen euro in 2004 en klokt af op 7,85 miljoen euro in 2009.
In Vlaanderen kon de negatieve trend pas echt omgebogen worden met het ‘Strategisch Plan Biologische Landbouw 2008-2012’. In 2009 kwamen er 21 bioproducenten bij, wat het totaal op 242 brengt. In verhouding met het totale landbouwareaal neemt biolandbouw in Vlaanderen nog altijd maar een kleine plaats in (1%), maar daar lijkt door de toename van het areaal met bijna 5 procent verandering in te komen.
 
Bron: Le Soir, geknipt uit Vilt, 7/5/2010

De volledige cijfers voor 2009 voor Wallonië worden bekend gemaakt tijdens een persconferentie van de Waalse overheid op 28 mei 2010.

Ecotuindagen 5 en 6 juni 2010 - Programma online

Tijdens de Velt-ecotuindagen geven 111 schitterende moestuinen, siertuinen, boomgaarden en stadstuinen hun geheimen prijs. Tuinliefhebbers kunnen er zonder schroom komen neuzen. De ecotuindagen lopen van zaterdag 5 juni tot en met zondag 6 juni 2010 in België en Nederland. 

Bekijk het programma op www.durftuinierenzonder.be of download de brochure.

Bron: Velt, 30/4/2010

Donderdag Veggiedag nu ook op film

EVA vzw gaat al jaren verleidelijk veggie. En dit wil ze delen. Hun campagne Donderdag Veggiedag wil jou en ons stimuleren om tenminste één keer per week lekker vegetarisch te eten. Eén dag in de week zonder vlees of vis, maar mét veel groenen en fruit op ons bord. Donderdag wordt zonderdag. En gezonderdag.
Ter gelegenheid van de eerste verjaardag van Donderdag Veggiedag stuurt EVA vzw de wervelende video Eén dag maakt een groot verschil de wereld in. De video is een productie van het Britse communicatiebureau TMCK. De muzikale achtergrond is van Moby.
Meer informatie over de film, evenals de film zelf, vind je hier terug.
Omdat we het niet kunnen laten... leggen we hieronder nog even uit waarom minder in dit geval beter is.
Voor onze gezondheid: gezond vegetarisch eten betekent minder dierlijke vetten en cholesterol, meer vezels en meer groenten en fruit. Een overmatige vleesconsumptie verhoogt de kans op hart- en vaatziekten, sommige kankers, overgewicht en diabetes.

Voor het milieu: veeteel is nefast voor het milieu. Zo valt 18% van de mondiale broeikasuitstoot toe te schrijven aan de veeteelt. Dit is meer dan wat de transportsector en het verkeer veroorzaken.


Voor de dieren: in België worden jaarlijks zo'n 285 miljoen dieren gedood voor voeding. Een gemiddelde Belg eet tijdens zijn leven een derde van een paard, 5 runderen en kalveren, 7 schapen en geiten, 24 konijnen en wild, 42 varkens, 43 kalkoenen en ander gevogelte, 789 vissen en 891 kippen. Hallucinante cijfers.

Voor andere mensen: Vlees is een zeer onefficiënt product. Een groot deel van de mondiale graan- en sojaproductie wordt gebruikt voor diervoeder. Het zou echter efficiënter zijn om deze gewassen rechtstreeks te gebruiken voor menselijke consumptie.

Bron: Netwerk Bewust Verbruiken, 11/5/2010

Wervel dringt aan op erkenning kemp als voedingsgewas

Wervel, Werkgroep voor een Rechtvaardige en Verantwoorde Landbouw, vindt het onbegrijpelijk dat het Voedselagentschap de verkoop van voeding op basis van kemp verbiedt. “Van kemp is bewezen dat het als één van de enige landbouwteelten de biodiversiteit verhoogt. Het kan toch niet dat, uitgerekend in het Internationale Jaar van de Biodiversiteit, het Voedselagentschap de teelt tegenwerkt?”, aldus Wervel.

Kemp is beter bekend onder de naam hennep. Het gewas heeft een ontstekingsremmende werking en de zaden kunnen geperst worden tot olie voor menselijke consumptie. Met de vezels van de plant kunnen ook duurzame bouwmaterialen gemaakt worden. Hoewel in ons land alleen de teelt van niet-hallucigene variëteiten is toegestaan, maakt de Belgische wetgeving geen onderscheid tussen kemp en marihuana. Daarom mag het niet op de markt gebracht worden als voeding.
“Nochtans is kemp een gemakkelijke teelt. Het gewas is sterk genoeg om zonder pesticiden en onkruidverdelgers op te groeien. Ook heeft de teelt niet veel water nodig en hij is weinig arbeidsintensief”, klinkt het bij Wervel. Omdat de teelt zo goed is voor de biodiversiteit vindt de landbouworganisatie het niet kunnen dat het Voedselagentschap pionierhandelaars die kempvoeding verkopen, tegenwerkt. “En dat terwijl België achteraan bengelt op vlak van biodiversiteit”.
Zo kreeg handelaar Biofresh recent nog te horen dat deze producten hallucinerend zijn. “En dat terwijl er certificaten konden voorgelegd worden dat het hallucigene gehalte beneden de drempelwaarde ligt. Door deze houding worden ondernemers op kosten gejaagd en moeten hun producten uit de rekken genomen worden tot voor elk product een notificatie verkregen wordt, die eerst moet aangevraagd worden”, weet Wervel.
De organisatie vindt het onbegrijpelijk dat deze verse producten ondertussen slecht worden, dat de keuzevrijheid van de consument voor gezonde ecologische voeding beknot wordt en dat interessante afzetperspectieven voor pionierende landbouwers geblokkeerd worden. “Bovendien wordt heel wat kostbaar belastingsgeld verspild”, fulmineert Wervel.
Al sinds eind 2008 vraagt Wervel, samen met andere stakeholders uit de sector als Boerenbond, Delhaize, BioForum, enz., een aanpassing van de bestaande regelgeving. “In plaats van hierop snel te reageren, werd de vraag al verschillende keren verticaal geklasseerd. En dat terwijl de betrokken federale overheidsdienst geld besteedt aan paginagrote advertenties in dagbladen om consumenten te wijzen op het belang van biodiversiteit”, besluit Wervel verontwaardigd.
 
Bron: Wervel, geknipt uit Vilt, 29/4/2010

: BioForum Vlaanderen erkent de waarde van kemp en treedt hieromtrent in dialoog met de betrokken overheidsinstanties. BioForum wil echter geen verwijten maken naar het FAVV dat in deze een uitvoerende opdracht heeft.

Enquete over biologische chocolade

BioForum kreeg onderstaande vraag van een studente; aan jou de keuze om hierop in te gaan of niet.

Ik ben studente aan de Université Catholique de Louvain (UCL) en in het kader van mijn eindwerk, moet ik een enquête uitvoeren over de biologische consumenten, en meer bepaald over biologische chocolade.
Teneinde mijn werk tot een goed eind te brengen, veroorloof ik mij u om uw medewerking te vragen en op een oprechte manier de volgende vragen te willen beantwoorden. Deze enquête is anoniem en vergt slechts 10 min van uw tijd.

http://www.surveymonkey.com/s/TQD2FKJ

Bron: Julie Rayée, rayee.julie@gmail.com

USA: President’s Cancer Panel Report

The President’s Cancer Panel Report  exhorts consumers to choose food grown without pesticides or chemical fertilizers, antibiotics, and growth hormones to help decrease their exposure to environmental chemicals that can increase their risk of contracting cancer, OTA reports. “Exposure to pesticides can be decreased by choosing, to the extent possible, food grown without pesticides or chemical fertilizers…Similarly, exposure to antibiotics, growth hormones, and toxic run-off from livestock feed lots can be minimized by eating free-range meat raised without these medications,” according to the landmark report, “Reducing Environmental Cancer Risk: What We Can Do Now,” submitted to President Obama by Dr. LaSalle Leffall, Jr., an oncologist and professor of surgery at Howard University, and Dr. Margaret L. Kripke, an immunologist at the M.D. Anderson Cancer Center in Houston.

“Organic production and processing is the only system that uses certification and inspection to verify that these chemicals are not used on the farm all the way to our dinner tables,” said Christine Bushway, Executive Director of the Organic Trade Association (OTA). “Consumers should know that organic foods have the least chemicals applied in their production and the least residues in the final products. Thus, those seeking to minimize their exposure to these chemicals and follow the recommendations of the President’s Cancer Panel can look for the USDA Organic label wherever they shop,” said Bushway.

“The American people—even before they are born—are bombarded continually with myriad combinations of these dangerous exposures,” the panel wrote in a letter to President Obama, „the panel urges you most strongly to use the power of your office to remove the carcinogens and other toxins from our food, water, and air that needlessly increase health care costs, cripple productivity, and devastate American lives... Many known or suspected carcinogens first identified through studies of industrial and agricultural occupational exposures have since found their way into soil, air, water and numerous consumer products…Some of these chemicals have been found in maternal blood, placental tissue, and breast milk samples from pregnant women and mothers who recently gave birth. Thus, chemical contaminants are being passed on to the next generation, both prenatally and during breastfeeding.”

Bron: www.organic-market.info, 12/5/2010

PRODUCENT

Uitnodiging studiedag: Biologische landbouw, partner voor biodiversiteit!

BioForum Vlaanderen nodigt u graag uit op haar studiedag op vrijdag 11 juni 2010 rond "Biologische landbouw, partner voor biodiversiteit".
De biosector is ervan overtuigd dat meer biologische landbouw leidt tot meer biodiversiteit. Omgekeerd heeft de bioteler ook behoefte aan een rijke biodiversiteit.BioForum Vlaanderen wil tijdens deze studiedag het antwoord geven op vele vragen rond bio en diversiteit en bruggen bouwen tussen de biolandbouw en de natuursector.

Een biologische boer is het gewoon om in te spelen op natuurlijke processen. Net zoals bij het ecosysteem probeert hij de kringlopen te sluiten. Hij stimuleert een actief bodemleven en laat het gebruik van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen achterwege.  Zo creëert hij gunstige basisvoorwaarden voor een rijke biodiversiteit. Daarbovenop streeft de biologische landbouw naar een rijkere genendiversiteit van de teelten.

Daarom is de biosector ervan overtuigd dat meer biologische landbouw leidt tot meer biodiversiteit. Omgekeerd heeft de bioteler ook behoefte aan een rijke biodiversiteit. Een evenwichtig bodemleven zorgt mee voor de bescherming tegen ziekten en plagen. Soortenrijke akkerranden vormen een prima biotoop voor de natuurlijke vijanden van ongewenste insecten. Een rijke genendiversiteit en zaadvaste rassen maken het gewas robuuster en sterker.

Agrarische cultuurlandschappen kunnen veel planten en dieren herbergen. Die zijn evenwel gebonden aan extensievere vormen van landbouw. Vandaag zijn verschillende van die soorten bedreigd. Kan biologische landbouw een rol spelen om bij te dragen tot een betere bescherming van deze soorten? Op het eigen bedrijf? Via beheer van natuurgebieden? Is er voor de biologische landbouw een rol weggelegd om te waken over de genetische diversiteit van de cultuurgewassen? En wat zijn dan de concrete voordelen voor de bioteler zelf? Dit zijn de vragen die voorliggen tijdens deze studiedag. BioForum Vlaanderen wil hiermee bruggen bouwen tussen de biolandbouw en de natuursector.
                            
Praktisch
De studiedag is gratis en vindt plaats op 11 juni, vanaf 9.30 u.
Op de middag wordt een lunch aangeboden.
Plaats: PIBO-Campus, St.-Truidersteenweg 323 - 3700 Tongeren

Klik hier voor het volledige programma en inschrijvingsformulier


Uitnodiging Innovatiedag Land- en Tuinbouw

Het Innovatiesteunpunt voor Land- en Tuinbouw van de Boerenbond nodigt je uit op de Innovatiedag die doorgaat op 15 juni. Je krijgt er de kans je horizonten te verruimen en je te laten inspireren door middel van  een uitgebreid gamma aan lezingen en workshops. Er zijn sterke praktijkgetuigenissen waarin 7 personen in 7 minuten komen getuigen van hun innovatief succesverhaal. Zo onder meer Krist Hamerlinck, biotuinbouwer, die zijn roeping vond in internationaal ondernemen. Hij durfde af te wijken van het geijkte pad, verkende nieuwe wegen en legde daarin succesvol zijn ondernemend talent vast.

Locatie: kunstsite ‘Verbeke Foundation’, Westakker te Kemzeke.

Voor het programma en meer info: klik hier

Bron: Innovatiesteunpunt, 7/5/2010

Biologische 'Doederij' boert goed

Al meer dan vijftig mensen hebben een lidmaatschap bij de Doederij, een biologisch boerderijconcept waarbij je een 'jaarabonnement' neemt op groenten.
Bedenker Wouter Sels (26) besloot drie jaar geleden om enkele perceeltjes grond van zijn vader te cultiveren. Zijn interesse werd een passie en Wouter bedacht een vrij uniek concept. Samen met zijn rechterhand Joos De Backer kweekt hij een vijftigtal groenten op biodynamische wijze. "Het idee komt uit de VS, waar het al sterk is ingeburgerd",weet Wouter. "Het gaat erom de gemeenschap zoveel mogelijk te betrekken bij het telen van groenten en kruiden waar ze behoefte aan heeft. De werking van de zogenaamde CSA (community supported agricultural, red.) wordt door lokale bewoners ondersteund door een lidmaatschap."
Wie lid wordt, levert een financiële bijdrage aan Wouter, die er op zijn beurt voor zorgt dat elk lid wekelijks een groentencolli ontvangt. "De mensen kunnen die hier komen afhalen of in het afhaalpunt in Mechelen", legt Sels uit. "Extra pluspunt is de afwezigheid van pesticiden in onze grond."
De grote winst is voor Wouter, Joost en Tom - die de administratie regelt - niet het belangrijkste. "De bedoeling is dat het project levensvatbaar is. Zo kunnen wij ervan leven én 's nachts gerust slapen in de wetenschap dat we ons steentje bijdragen tot een gezondere leefwereld." Gelijkaardige initiatieven zijn er in Zutendaal('Vrijveld'), Schelle('Zelfoogstboer') en Astene('Meesterwroeterij'). De Doederij ligt aan Den Rooi 5 in Sint-Katelijne-Waver.

Bron: Het Laatste Nieuws, 12/5/2010

: Volgens onze gegevens is de Doederij niet gecertificeerd voor biologische of bio-dynamische teelt. Zonder certificering mag een producent uiteraard wel biologisch of biologisch-dynamisch telen, maar mag hij niet de producten als biologisch verkopen. BioForum juicht het CSA-initiatief toe, maar gaat wel na of hier geen sprake is van onrechtmatig gebruik van de term biologisch.
De Meesterwroeterij staat wel onder controle voor biologische productie.
 
Bio Training Project gaat van start

Onlangs is het startschot gegeven voor het ‘Bio Training sponsoringproject’, een nieuwe sponsorformule in de Vlaamse bio-sector. Het Vlaams-Brabantse fruit en groenten verwerkende bedrijf Pajottenlander, vooral bekend om z’n sappen, is als eerste sponsor in dit project gestapt met Landwijzer.
De sponsoringformule is geïnspireerd op succesvolle voorbeelden uit het buitenland (Loverendaele, Luna e terra) en biedt beide partners voordelen. In de toekomst zullen ook andere Vlaamse bio-verwerkers of –distributeurs aan dit project kunnen deelnemen.
Bij een fris lentezonnetje werd in Pepingen de eerste sponsoring-overeenkomst van dit project bezegeld. Bij de ondertekening werd ook met voldoening geproefd van de nieuwe ‘vitaliteitsdrank’, de jongste telg in het groentesap-assortiment van Pajottenlander. Vanaf begin 2010 staat Pajottenlander voor elke fles groentesap die wordt verkocht min. 2 % van de verkoopprijs af aan Landwijzer voor opleidings- en vormingsprojecten. Vooral de opstart van nieuwe projecten en de financiering van vormingsactiviteiten die niet of slechts deels subsidieerbaar zijn, wordt hierdoor mogelijk gemaakt.
Voor de consument wordt deze sponsoring zichtbaar gemaakt op de verpakking van de deelnemende producten door middel van een nieuw logo, dat voor dit project werd ontwikkeld. Een bijgaande korte verklarende tekst ondersteunt dit. Het logo verwijst ook naar de website van Landwijzer waar de consument vanaf de lancering van de nieuwe vormgeving in de zomer, meer informatie zal vinden over de sponsors, de deelnemende producten en de realisaties die met het sponsorgeld worden mogelijk gemaakt.
“Sponsoring van vernieuwende projecten in en rond de biologische landbouw is iets wat wij al langer doen”, vertelden Peter en Linda, zaakvoerders van Pajottenlander, “daarom vinden we het heel logisch om aan dit project deel te nemen en zichtbaar te maken dat wij nieuwe ontwikkelingen in de bio-sector ondersteunen”. Op deze manier brengt Pajottenlander ‘maatschappelijk verantwoord ondernemen’ in de praktijk.
“Voor ons is het van belang om niet volledig afhankelijk te zijn van subsidies voor onze werking”, voegde Dirk Govaerts, voorzitter van Landwijzer toe, “met dit zogenaamd ‘warm’ schenkgeld kunnen wij nieuwe vormingsactiviteiten organiseren die inspelen op de noden in de sector. Dit biedt ons een stukje onafhankelijkheid en een breder draagvlak.”
Bij de ondertekening van de overeenkomst die voor minstens 5 jaar zal gelden, werd door Pajottenlander als startschot voor het nieuwe project alvast een sponsoring-cheque voor het jaar 2009 overgedragen aan Landwijzer. Voorzitter Dirk Govaerts en opleidingscoördinator Geert Iserbyt namen die dankbaar in ontvangst.

Bron: Landwijzernieuwsbrief, mei 2010
 
Compostkwaliteit is belangrijk voor succes onkruidonderdrukking

Al meerdere jaren sleutelt akkerbouwer Anton van Vilsteren aan een compost strokenmachine waaronder het gewas kan kiemen terwijl het onkruid weinig kans maakt. In combinatie met nieuwe precissiezaaimachine Caspardo is het methode getest en gedemonstreerd. Naast compost zijn ook stro pellets gebruikt in de stroken.

Bij een juiste toepassing en goede kwaliteit compost zorgt de strook compost in de rij voor een goede onkruidonderdrukking. Dit betekent een flinke besparing aan wieduren later in het seizoen. De gering capaciteit weerhoud de biologische telers het systeem over te nemen. Vooral het aanbrengen van de strook compost in rij beperkt de rijsnelheid en daarmee de capaciteit. De geringe capaciteit komt met name door de hoeveelheid compost (40 m3 per ha in uien) die moet worden aangevoerd en verwerkt. De voorraadbunker heeft nu een inhoud waardoor een 1,5 meter  machine net genoeg actieradius heeft voor een polderperceel. Een grotere zaaimachine zou ook een grotere voorraadbunker vergen, wat technisch lastig is in te vullen. Dit vraagt dus nog om een verbeterslag.
In meerdere gewassen is de compost vervangen door stropellets. Ook deze toepassing heeft enkele beperkingen. Na toediening is vocht nodig om de pellets te laten opwellen. Zonder regenbui is beregening nodig. Daarnaast ontstrekt het stro stikstof  en dit heeft het gewas juist in het voorjaar nodig. De effecten van stikstofonttrekking werden zowel bij peen als uien zichtbaar.
Tot dusver geeft compost de beste effecten, maar in 2009 bleek dat te natte compost gaat versmeren. Na het opdrogen ontstaan scheurtjes waardoor het onkruid toch een kans kreeg er doorheen te dringen. Naast geschikte mechanisatie is voor een succesvolle toepassing de kwaliteit en specifiek het vochtgehalte van de compost belangrijk.
Klik hier voor eindrapportage 'Een Schone Start'. 

Bron: Biokennis.nl, 5/5/2010

NL - Biologische pluimveebedrijven op slot na gebruik van voer besmet met dioxine

Verschillende Duitse supermarkten hebben biologische eieren uit de schappen gehaald, nadat dioxine was aangetroffen in diervoer dat uit Nederland was geïmporteerd. In Duitsland en Nederland zijn bovendien een aantal biologische leghennenbedrijven op slot gezet die het voer hebben ontvangen. In Nederland gaat het in elk geval om 8 bedrijven en in Duitsland zou het om 19 pluimveebedrijven gaan.

De voerbesmetting is veroorzaakt door een partij vervuilde biologische maïs van 2.500 ton uit de Oekraïne, die in pluimveevoer is verwerkt. De maïs is naar verschillende voerleveranciers gegaan, waaronder ForFarmers. De coöperatie verwerkte 600 ton van de maïs en leverde ook het voer aan Duitse pluimveebedrijven.

Volgens LAVES, de voedsel- en warenautoriteit van de Duitse deelstaat Niedersachsen, gaat het om een partij maïs die begin dit jaar is ingevoerd. De partij was gecertificeerd en werd gezien als een veilig product. Naar de oorzaak van de verontreiniging wordt nog gezocht. De invoer van de biologische maïs uit Oekraïne is inmiddels geblokkeerd. In Duitsland hebben de supermarktketens Lidl en Rewe biologische eieren uit de schappen gehaald.

TrusQ, het samenwerkingsverband van grote veevoerproducenten op het gebied van voedselveiligheid waartoe ook ForFarmers behoort, schat de schade op tenminste enkele tonnen. De pluimveebedrijven die zijn getroffen kunnen hun eieren voor tenminste een week niet verkopen. Voorzitter Jan-Willem Lagerweij van de vakgroep Pluimveehouderij van LTO Noord denkt dat de imagoschade groter zal zijn. Hij denkt dat de getroffen boeren hun schade zullen verhalen op de voerleveranciers, die voor dit soort calamiteiten verzekerd zijn. Lagerweij vindt tevens dat er een diepgaand onderzoek naar de kwaliteitsprogramma's van de voerleveranciers moet komen.

bron: Agrarisch Dagblad / Animal-Health-Online.de, geknipt uit AgriHolland.nl, 08/05/10

: BioForum volgt op de voet de ontwikkelingen en berichtgeving terzake. Volgens FAVV is er geen gevaar voor de volksgezondheid.

Reactie Biologica:

Dioxine in maïs voor veevoeder leghennen

Naar aanleiding van de berichtgeving over dioxine in maïs voor veevoeder leghennen, d.d. 12 mei 2010, heeft Biologica onderstaande verklaring opgesteld.

De feiten voor zover bekend
In Duitsland zijn Nederlandse eieren uit de markt gehaald, omdat de dioxinenorm was overschreden. Dit bleek bij routinecontroles. Na onderzoek naar de verklaring van deze overschrijding bleek dat het voer van de leghennen hiervoor verantwoordelijk was. Een partij maïs van 2.500 ton die door diverse Nederlandse veevoerbedrijven is verwerkt in mengvoeders, en geleverd aan Duitse pluimveehouders, bleek de boosdoener. De partij maïs kwam uit de Oekraine en was voorzien van een analysecertificaat waaruit bleek dat het dioxineniveau onder de detectielimiet lag.
In Nederlandse eieren heeft de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) geen overschrijding van de norm geconstateerd. Biologische eieren zijn hier dus ook niet uit de schappen gehaald.
Er wordt nog onderzocht waar precies de besmetting is opgetreden, om deze in het vervolg te kunnen voorkomen.
 
Over dioxine
Dioxine is een schadelijke stof (of feitelijk een verzameling van 200 stoffen) die helaas breed in het milieu voorkomt en al in lage concentraties schadelijk kan zijn. Dioxines zijn ongewenste bijproducten van voornamelijk verbranding van organisch materiaal. Maar er zijn ook andere bronnen van besmetting zoals ongevallen in de chemische industrie of de verbranding van pvc.
Net als in gangbare voeding vinden we bijna per definitie restwaarden dioxines in biologische voeding. De normen worden daarbij zo scherp gezet als haalbaar is. Voor dioxine in eieren zijn de normen vorig jaar verscherpt van 5 naar 3 picogram. De nu gevonden overschrijdingen van de dioxinenorm in eieren liggen rond de norm van 3 picogram.

Discussie
De kwestie roept een aantal vragen op, zoals: is het probleem niet mede veroorzaakt doordat het grondstoffen betreft die van ver moeten komen? Waarom produceren we dat veevoeder niet in Nederland of een buurland? Zekerheid en controleerbaarheid zijn gebaat bij overzichtelijke ketens en betrouwbare productie, bij voorkeur dichtbij. Maar door o.a. de groei van de consumentenvraag en de lage prijzen van veevoer waardoor onze akkerbouwers daar niet van kunnen leven, is het buitenland op korte termijn de enige optie. Dat hoeft op zichzelf ook geen probleem te zijn. We consumeren immers al veel bio producten uit het verre buitenland: bananen, koffie, thee. Het gaat om de intensiteit en de kwaliteit van de controle. Inmiddels is die naar aanleiding van dit geval aangescherpt. De consument moet namelijk kunnen vertrouwen op een product van onbesproken kwaliteit.

Bron: Biologica, 14/5/2010

U.K. - 'Klein biologisch bedrijf pakt niet beter uit voor de biodiversiteit'

De natuur profiteert niet of nauwelijks van kleine biologische landbouwbedrijven. Rond een even kleinschalig gangbaar bedrijf leven meer vogels, terwijl de productie op deze bedrijven hoger ligt. Dat blijkt uit een publicatie van Britse onderzoekers van de universiteit in Leeds in het wetenschappelijk tijdschrift Ecology Letters waarin de biologische en gangbare landbouw worden vergeleken.

De bijdrage van de biologische landbouw aan de bescherming van de biodiversiteit is veel kleiner dan tot dusver is aangenomen, stellen de Britse wetenschappers. Voor het onderzoek werden in het midden- en zuiden van Engeland acht koppels van bedrijven geselecteerd die óf biologisch óf conventioneel van opzet waren. Het waren allemaal gemengde bedrijven. Per bedrijf werd het gras- en bouwland en het gebied daar omheen onderzocht op plantenrijkdom en aanwezigheid van wormen, bodeminsecten, vlinders, hommels, bijen, zweefvliegen en vogels.

De uitkomst was dat biologische bedrijven alleen uitblinken in een hogere rijkdom aan plantensoorten, wat direct samenhangt met het afzien van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Bij de diersoorten waren de verschillen minimaal, of viel de vergelijking zelfs nadelig uit voor de biologische bedrijven. Daar werden bijvoorbeeld minder zweefvliegjes en vogelsoorten geteld. Dat laatste komt waarschijnlijk door nestenrovers als eksters, roeken en Vlaamse gaaien die er floreren.

bron: NRC, geknipt uit AgriHolland.nl, 06/05/10

: BioForum neemt nota van deze studie, die een opmerkelijk ander resultaat geeft dan de meeste internationale studies terzake. Mogelijk speelt de keuze van de bedrijven hierbij een rol.

VERWERKER

27 nieuwe voorstellen voor Flanders’ FOOD projecten 2010

Ook dit jaar lanceert Flanders’ FOOD nieuwe projecten voor voedingsbedrijven. In de oproep 2010 hebben kennisinstellingen 27 voorstellen voor projecten ingediend. Misschien zitten er ook voor uw bedrijf interessante projecten tussen. Via Flanders Food kan samen met andere bedrijven onderzoek gedaan worden dat op individuele basis onmogelijk zou zijn. Uit het verleden bleek al meermaals dat de onderzoeksresultaten uit dergelijke projecten een grote meerwaarde kan betekenen voor individuele bedrijven uit de voedingsindustrie die willen innoveren.

Kijk snel op www.flandersfoodprojecten.com/projectvoorstellen. Op deze link kun je aanduiden in welk project u geïnteresseerd bent. Enkel de projecten waar voldoende interesse voor is kunnen gefinancierd worden.

Bron: Elke Denys, BioForum Vlaanderen, 7/5/2010

Internationale congressen biologische landbouw

De IFOAM EU Groep, de Europese afdeling van de IFOAM, organiseert dit jaar twee congressen voor de biologische sector. Beide congressen vormen een platform voor uitwisseling van kennis en contacten binnen de biologische sector en tussen de sector en Europese of nationale beleidsmakers van hoog niveau.

Op 7 juni vindt in Madrid het congres plaats met de lange titel "New Green Deal for Sustainable Food Chains - Save Climate and Biodiversity – careful use of resources and creation of green organic jobs in the food sector”. Dit congres wordt in samenwerking met de SEAE georganiseerd. Hoe kan de biologische landbouw bijdragen aan beperking van de klimaatverandering, het behoud van biodiversiteit en het scheppen van nieuwe banen? 

Op 21 en 22 juni is een congres in Rome: “The future of regulation organic food and farming in Europe”. Het wordt georganiseerd in samenwerking met IAMB. "Dit congres is een must voor professionals die zich met de Europese nieuwe verordening voor biologische productie bezighouden", aldus Marian Blom, kennismanager bij Biologica. Doel van het congres is het eerste jaar van de EU verordening 834/2007 te evalueren. Wat zijn de knelpunten, welke uitdagingen liggen er nog en waar moeten we speciale aandacht aan schenken in de komende jaren? Ook nieuwe gebieden die mogelijk Europees geregeld gaan worden zullen verkend worden.
Details, programma en namen van de sprekers kunt u hier vinden.

Biologica is bestuurslid van de IFOAM EU Groep namens Nederland, is betrokken bij de voorbereiding van de congressen en denkt mee over de invulling van workshops.

Bron: Biologica, 6/5/2010
 
NL - Zuivelverwerkers verwachten groeistuip biologische markt

Biologische producenten hebben het steeds moeilijker om zich te onderscheiden van gangbare concurrenten. Toch zien de aanbieders van biologische zuivel mogelijkheden genoeg om hun markt te vergroten. Zeker nu retailers eigen biologische lijnen opzetten. Met nieuwe concepten hopen de melkverwerkers groei te realiseren. Nieuwe leveranciers zijn daarom welkom.

Bij veel biologische melkveehouders leeft het idee dat de gangbare sector steeds dichterbij komt. De normen waaronder gangbare collega's produceren zijn zo ontwikkeld dat het voor biologische producenten moeilijker wordt zich te onderscheiden in de markt. "We moeten alle zeilen bijzetten om gangbaar voor te blijven", constateerde één van de aanwezige biologische melkveehouders.

Meer a-merken biologisch
Toch ziet Maurits Steverink, ketenmanager Zuivel bij de taskforce Marktontwikkeling Biologische Landbouwveel perspectief voor de biologische zuivelsector in Nederland. "In Nederland zijn we begonnen in de natuurvoedingswinkels. Pas nu wordt de afzet verbreed tot cateringbedrijven, en langzamerhand ook supermarktketens. Steeds meer A-merken brengen biologische varianten op de markt. Tegelijkertijd komen verschillende retailers, van Albert Heijn tot Lidl, met biologische lijnen. We staan met andere woorden in Nederland aan de vooravond van een groeistuip."

Biologisch uit de nichemarkt
Ecomel, de grootste producent van biologische zuivel in Nederland, ziet de mogelijkheden tot groei ook. Om die kansen te benutten komt de business-unit van FrieslandCampina met een nieuw concept. 'Wij willen uit de nichemarkt', stelt Ecomel-directeur Jan Zomerdijk. "Daarom komen we met een laagdrempelig bioconcept. Dat is belangrijk, want de consument kijkt niet meer naar bio zoals vroeger. Biologisch moet gewoon zijn", zegt hij.

Met de nieuwe lijn Campina Boerenland legt Ecomel het accent dan ook niet zozeer op de biologische productiewijze van de producten. Waarden als 'authenticiteit', 'passie' en 'dichtbij de natuur' worden meer benadrukt. Ook zal in de nieuwe lijn veel aandacht worden geschonken aan transparantie, legt Zomerdijk uit. Kopers van de producten van Campina Boerenland kunnen binnenkort aan de hand van de THT-datum en de productiecode via een website kijken van welke boerderij de melk afkomstig is.

EKO Holland: 20 miljoen kilo meer
Een onderneming die ook veel mogelijkheden ziet in de biologische zuivelmarkt is EKO Holland Melk op Maat, een cooperatie van biologische melkveehouders. EKO Holland verzamelt op jaarbasis ongeveer 40 miljoen kg biologische melk, die aan 13 kaasfabrieken en producenten van verse zuivelproducten wordt verkocht. Ongeveer 60% van de melk die EKO Holland verzamelt wordt daadwerkelijk als biologisch afgezet. Daar is dus nog ruimte, aldus voorzitter René Cruijsen.

Cruijsen verwacht daarnaast dat EKO Holland de komende jaren 20 miljoen kilo melk meer kan hebben. "Als de economische crisis voorbij is, dan kunnen we weer een vloedgolf van de vraag verwachten."

bron: ZuivelZicht, geknipt uit AgriHolland.nl, 15/04/10

NL - Arla wil omzet biozuivel in 3 jaar verdubbelen

Arla Foods heeft een nieuwe lijn biologische zuivel geïntroduceerd. De ambitie van het bedrijf is groot; Arla wil in drie jaar tijd de omzet van biozuivel in Nederland verdubbelen. De supermarkten blijken bereid tot opname in het schap. Vanaf eind mei wordt de introductie ondersteund door een omvangrijke mediacampagne op tv, in bladen, abri's, sampling, en in de winkel met plafondhangers, floorstickers en wobblers.

De omvangrijke marketingcampagne voor biologische zuivel is opvallend. Arla maakt biologisch bereikbaar voor iedereen is de leus. Het verpakkingsdesign is bedoeld om biologische zuivel minder serieus en minder streng te maken. Sales manager Marc Schreuders meldt dat de prijzen heel toegankelijk zijn. Bij enkele producten liggen ze zelfs onder de prijs van reguliere zuivel van andere A-merken.

bron: Levensmiddelenkrant, geknipt uit AgriHolland.nl, 07/05/10

NL - Sunopta neemt biologische handelsbedrijven Trabocca en Tradin over

De bedrijven Trabocca én Tradin worden overgenomen door het Canadees-Amerikaanse handelsbedrijf Sunopta, een bedrijf met 2200 medewerkers en een jaaromzet van 1 miljard euro. SunOpta koos voor de overname van The Organic Corporation - en daarmee dus van Trabocca en Tradin - om de inkoopcapaciteit voor biologische grondstoffen zeker te stellen. Sunopta is vooral actief in de Verenigde Staten en Canada en geldt als marktleider binnen de handel in biologische grondstoffen.

The Organic Corporation is een bedrijf met 94 medewerkers en een jaaromzet van ruim 73 miljoen euro. Het grootste deel van de omzet wordt gerealiseerd via Tradin, een handelshuis in ruwe biologische producten zoals bosvruchten, granen, olie, noten en zaden.

Het Amsterdamse handelshuis in koffie Trabocca kent een jaaromzet van 9,5 miljoen euro en heeft 10 medewerkers. Het bedrijf verhandelt 2 miljoen kilo ruwe koffie per jaar waarbij het grootste deel afkomstig is uit Ethiopië,.Trabocca is voor 35% eigendom van oprichter en directeur Menno Simons. De overige 65% is in handen van The Organic Corporation.

De Trabocca-dochter Bocca, een koffiebranderij in Dronten, blijft buiten de overname Bij Bocca werken 6 mensen en het bedrijf realiseert een jaaromzet van circa 700.000 euro. Het bedrijf werd in 2001 gestart door Menno Simons van Trabocca. Sinds vijf jaar is zijn broer voor 50% mede-eigenaar. Bocca levert ambachtelijk gebrande koffie aan restaurants en bedrijven.

bron: Financieele Dagblad, geknipt uit FoodHolland.nl, 06/05/10

NL - Eurest cateraar Agentschap NL, 60% assortiment biologisch

Agentschap NL en Eurest, onderdeel van Compass Group Nederland, hebben onlangs een contract getekend voor drie jaar. Eurest verzorgt sinds kort de catering op drie locaties van het Agentschap in Den Haag, Utrecht en Sittard. Zowel de restaurants als de koffiecorners worden op de drie locaties gerund door Eurest. 60% van het assortiment dat Eurest bij het Agentschap aanbiedt, is biologisch.

Behalve op prijs-kwaliteitsverhouding, werd Eurest ook gekozen vanwege het beleid op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen. Dat was een belangrijk criterium in de aanbesteding van Agentschap NL, dat onder andere criteria voor duurzaam inkopen voor overheidsinstellingen en ondernemingen opstelt.

bron: Eurest, geknipt uit FoodHolland.nl, 19/04/10

Koek&Zopie serveert biokoffie en thee

In de Dweersstraat 3 in Brugge is sinds enkele dagen het biologisch koffiehuis Koek&Zopie geopend. "Koek&Zopie is een oud-Nederlands begrip. Het staat voor drank- en snoepstandjes op het ijs tussen de schaatsers", zeggen uitbaters zijn Remko Janszen (49) en Vanessa Aneca (32). Remko liet de liefde voor Amsterdam achter zich en trok naar Brugge. Zijn passie voor koffie volgde hem. "Je kan hier terecht voor koffie, thee, chocomelk en koffie-cocktails. Maar ook voor biosapjes, tot een taartje of een brownie toe. Ook deze zijn biologisch. Kinderen vinden er kleurboeken en mama's krijgen ruimte om de baby te verversen. En je drankje meenemen in een eco-afbreekbare beker kan ook." Koek&Zopie is van dinsdag tot en met zaterdag open van 9 tot 18 uur.

Bron: Het Laatste Nieuws, 6/5/2010

VERKOOPPUNT

Voor het eerst een biocheeseburger bij Quick

Bio krijgt een vaste plaats in de Quick restaurants met, om te beginnen, twee nieuwe producten op de kaart vanaf april: yoghurt en vruchtensap. In september lanceert Quick zijn eerste bioburger. Dat is een bioversie van de cheeseburger, een klassieker in fastfoodrestaurants, die vanaf september in de restaurants wordt aangeboden, ook in de kindermenu's Magic Box en Menu Top. Om het verschil aan te geven, wordt aan de gehakte biosteak een vierkante vorm gegeven. Het puur biologische appelsap (20 cl) wordt aangeboden in de Magic Box (3 tot 8 jaar), het Menu Top (9 tot 12 jaar) en op de kaart vanaf 6 april. De aardbeienyoghurt is te koop vanaf 27 april. 

Bron: www.convenience-foodservices.be


NL - Waarde die allochtoon hecht aan voedsel biedt kansen voor de biologische sector

Groente en fruit hoeven er voor allochtone consumenten niet perfect uit te zien. Dat is één van de uitkomsten van de literatuurstudie Allochtonen en voeding naar het voedingspatroon van Turken, Marokkanen en Surinamers in Nederland. Doel was om te kijken of er mogelijkheden zijn voor afzet van biologische producten in deze groep.

Voor allochtonen maakt een plekje of een vergroeiing het product authentiek. Nederlandse producten worden door hen gewaardeerd omdat de kwaliteit constant is en de levering op tijd. Maar ze ervaren de producten ook als minder echt omdat ze 'te mooi' zijn. Hier kan de biologische sector op inspelen omdat biologische producten vaak kleine onvolkomenheden hebben.

Gastvrijheid
Voeding speelt bij Turken, Marokkanen en Surinamers een zeer belangrijke rol in het leven. Het is een middel om gastvrijheid te kunnen tonen en iedereen is altijd welkom om mee te eten. Voedsel dient daarom altijd in ruime voorraad aanwezig te zijn. Bij Turken en Marokkanen is gastvrijheid ook verbonden met hun geloof. De grote waarde die Nederlanders van Turkse, Marokkaanse en Surinaamse afkomst hechten aan voedsel biedt een aanknopingspunt voor de biologische sector, die immers ook inzet op kwaliteit.

Vers
In de Turkse, Marokkaanse en Surinaamse keuken wordt vooral met versproducten gewerkt. Men gebruikt het liefst onverpakte, los verkrijgbare producten en geen voorgesneden groente en vlees. Wel is het eetgedrag van de tweede generatie allochtonen aan het veranderen; westerse ingrediënten staan vaker op het menu en ze gebruiken vaker gemaksproducten. In feite groeien de voedingspatronen van autochtonen en allochtonen naar elkaar toe, want autochtone Nederlanders koken steeds vaker met exotische ingrediënten.

Klik hier voor het rapport 'Allochtonen en voeding'

Contact informatie: Isabelle van de Berg, LEI van Wageningen UR

Bron: Biokennis.nl, 3/5/2010

U.S.A. - organic company with storefront at Facebook
 

CCOF (California Certified Organic Farmers) certified Equator Estate Coffee & Teas, Inc. Has announced it is the first food company to launch a storefront on Facebook, allowing consumers to shop for its organic, fair-trade, and Rainforest Alliance-certified coffees without leaving the social media site. As CCOF reports, the California-based coffee roaster, tea purveyor, and coffee farm owner sells micro-lot coffees and rare teas to restaurants, hotels, and retailers. The company has said it is using iFanStore technology provided by Milyoni to allow fans to stay within Equator's Facebook page during the entire transaction and then to share their activity with friends across a wide range of social networks including Twitter.

"Social media is rapidly becoming a critically important vehicle for talking with our customers," said Helen Russell, CEO and co-founder of Equator. "Now, with our new iFanStore, we've opened up an entirely new sales channel for our seasonal, specialty blends." Visit Equator Coffee and Tea iFanStore. CCOF certified members who sell their organic products online also have the opportunity to market their organic products through the eBay World of Good marketplace, according to CCOF. World of Good is an online marketplace that promotes and sells products that have been certified by a third-party agency. CCOF is a World of Good Trust Provider, which allows their certified members to post their products on the website with an affiliation to the CCOF seal and verified Trust Provider status.

Bron: www.organic-market.info, 30/4/2010


Colofon
De BioForum Bioknipsels worden uitgegeven door Bioforum Vlaanderen, de koepelorganisatie voor de biologische landbouw en voeding. Deze knipselkrant verschijnt om de twee weken met actuele informatie over de nationale en internationale biosector. De berichten worden zonder tekstwijziging (hooguit ingekort) geknipt en geplakt, met vermelding van hun bron. De artikels vermelden geenszins het standpunt van BioForum Vlaanderen, tenzij dit er duidelijk bij staat. Samenstelling: Peggy Verheyden & Geertje Meire. Nieuwtjes en evenementen kunnen steeds voor opname doorgestuurd worden aan geertje.meire@bioforum.be. Momenteel wordt de knipselkrant verzonden naar ruim 2200 relaties binnen de sector, de overheid en sympathisanten van de bioweek.

In- / uitschrijven
kan via een eenvoudig mailtje aan info@bioforum.be.

Archief
Oude nummers kun je hier nalezen, onder 'archief'.





 
263