foodservice

Nieuw project ZoBio wil biologische landbouw en maaltijden in zorginstellingen dichter bij elkaar brengen

Vorige week vrijdag vond in Knokke-Heist de aftrap plaats van ZoBio, een project dat wil inzetten op samenwerking tussen landbouw en zorginstellingen, met het doel meer bio en lokale voeding in keukens te krijgen. 

Keuken zoekt bio

Het project wil het aanbod bio in grootkeukens doen groeien door stapsgewijze aanpak in de keten met overleg tussen grootkeukens en hun leveranciers. 

ZOBIO

Meer lokale bioproducten in zorgkeukens door samenwerkingen tussen bioboeren en zorginstellingen. 