Voorzichtig herstel van de biologische eiermarkt

Jarenlang ging de biologische eiermarkt in België en de omringende landen in stijgende lijn, maar in de voorbije jaren vond een terugval plaats. Inmiddels zijn de eerste voorzichtige tekenen van herstel in zicht en vertoonden het voorbije en het huidige jaar voor België terug een lichte toename in zowel consumptie als productie. Op Europees vlak lieten de gevolgen van de knelpunten uit het verleden en van de vogelgriep zich nog voelen.