verwerking

Met het project POSTHARVEST wil BioForum kijken welke noden biologische akkerbouwers van eiwithoudende gewassen en granen hebben na de oogst. Dat kan misschien leiden tot kleinschalige en/of mobiele infrastructuur voor het drogen, pellen, zeven, sorteren, opschonen en toasten van granen en eiwitgewassen

Flanders Investment en Trade laat in een nieuwe marktstudie zijn licht schijnen over de Tsjechische biomarkt.

Fevia, de sectororganisatie voor de Belgische voedingsindustrie, presenteerde eind november zijn roadmap voor meer duurzaamheid in 2025. Ook bio krijgt daarin een plaats. 

Gangbare bakkers die willen omschakelen naar bio weten vaak niet hoe ze daar aan moeten beginnen. Begin volgend jaar organiseert BioForum enkele online infosessies over de weg naar biocertificatie. 

Begin 2022 zouden bio-ondernemers die bioproducten uit India importeren wel eens moeilijkheden kunnen ondervinden. 5 lokale controleorganisaties zouden mogelijk geschrapt worden uit de lijst met erkende controleorganen. 

Het Project Pro-Org onderzoekt in hoeverre nieuwe voedingstechnieken en -technologieën overeenstemmen met de biologische principes. Daarvoor lanceren ze tot 29 oktober een internationale bevraging. Ook Belgische biobedrijven roepen we op om deze vragenlijst in te vullen. Alle bedrijven die de vragenlijst beantwoorden en een emailadres opgeven, ontvangen een preview van de resultaten

Bio Bakkerij De Trog is erin geslaagd om, als eerste grootschalige Belgische bakkerij het CO2-neutraal label op haar naam te schrijven. 

De Flietermolen in het Vlaams-Brabantse Tollembeek stond al decennia stil, tot er in 2016 een coöperatie werd opgericht met als doel hoogwaardige, biologische bloem te produceren van lokaal graan. Vandaag houdt een team van vijf mensen zich bezig met de dagelijkse werking. 

Biologische vleesveehouders die hun vlees (vers, verpakt of diepvries) zelf verkopen aan consumenten, groothandel, restaurants of winkels, kunnen aankloppen bij versnijder Frank Bielen.