verwerking

Bij 2 op 3 Belgische voedingsbedrijven gingen de voorbije maanden de financiële knipperlichten aan. 4 op 10 dreigt kopje onder te gaan bij een nieuwe economische klap. Dat blijkt uit een studie van Fevia. 

Het conflict in Oekraïne leidt tot een tekort aan bepaalde grondstoffen. Sommige voedingsproducenten moeten dus hun receptuur aanpassen. Die wijzigingen moeten ook vermeld worden op de verpakking, maar de federale overheid voorziet nu een tijdelijke uitzonderingsprocedure. 

Met het project POSTHARVEST wil BioForum kijken welke noden biologische akkerbouwers van eiwithoudende gewassen en granen hebben na de oogst. Dat kan misschien leiden tot kleinschalige en/of mobiele infrastructuur voor het drogen, pellen, zeven, sorteren, opschonen en toasten van granen en eiwitgewassen

Flanders Investment en Trade laat in een nieuwe marktstudie zijn licht schijnen over de Tsjechische biomarkt.

Fevia, de sectororganisatie voor de Belgische voedingsindustrie, presenteerde eind november zijn roadmap voor meer duurzaamheid in 2025. Ook bio krijgt daarin een plaats. 

Gangbare bakkers die willen omschakelen naar bio weten vaak niet hoe ze daar aan moeten beginnen. Begin volgend jaar organiseert BioForum enkele online infosessies over de weg naar biocertificatie. 

Begin 2022 zouden bio-ondernemers die bioproducten uit India importeren wel eens moeilijkheden kunnen ondervinden. 5 lokale controleorganisaties zouden mogelijk geschrapt worden uit de lijst met erkende controleorganen. 

Het Project Pro-Org onderzoekt in hoeverre nieuwe voedingstechnieken en -technologieën overeenstemmen met de biologische principes. Daarvoor lanceren ze tot 29 oktober een internationale bevraging. Ook Belgische biobedrijven roepen we op om deze vragenlijst in te vullen. Alle bedrijven die de vragenlijst beantwoorden en een emailadres opgeven, ontvangen een preview van de resultaten

Bio Bakkerij De Trog is erin geslaagd om, als eerste grootschalige Belgische bakkerij het CO2-neutraal label op haar naam te schrijven.