verwerking

Workshop drogen, triëren en opslaan van granen en peulvruchten op kleine schaal

19 januari 2022

12:30 - 16:00 Lembeek

Federale overheid werkt uitzonderingsprocedure uit voor etikettering door tekort aan grondstoffen

Het conflict in Oekraïne leidt tot een tekort aan bepaalde grondstoffen. Sommige voedingsproducenten moeten dus hun receptuur aanpassen. Die wijzigingen moeten ook vermeld worden op de verpakking, maar de federale overheid voorziet nu een tijdelijke uitzonderingsprocedure.

Nieuw project onderzoekt noden van bio-akkerbouwer voor de behandeling van granen en eiwithoudende gewassen na de oogst

08 februari 2022

Met het project POSTHARVEST wil BioForum kijken welke noden biologische akkerbouwers van eiwithoudende gewassen en granen hebben na de oogst. Dat kan misschien leiden tot kleinschalige en/of mobiele infrastructuur voor het drogen, pellen, zeven, sorteren, opschonen en toasten van granen en eiwitgewassen

Nieuwe marktstudie FIT kijkt naar biologische markt in Tsjechië

05 januari 2022

Flanders Investment en Trade laat in een nieuwe marktstudie zijn licht schijnen over de Tsjechische biomarkt.

Belgische voedingsindustrie neemt bio ook op in zijn plan richting duurzaamheid

21 december 2021

Fevia, de sectororganisatie voor de Belgische voedingsindustrie, presenteerde eind november zijn roadmap voor meer duurzaamheid in 2025. Ook bio krijgt daarin een plaats.

BioForum organiseert infosessies voor bakkers die willen omschakelen

13 december 2021

Gangbare bakkers die willen omschakelen naar bio weten vaak niet hoe ze daar aan moeten beginnen. Begin volgend jaar organiseert BioForum enkele online infosessies over de weg naar biocertificatie.

Import bioproducten uit India mogelijk verstoord

09 november 2021

Begin 2022 zouden bio-ondernemers die bioproducten uit India importeren wel eens moeilijkheden kunnen ondervinden. 5 lokale controleorganisaties zouden mogelijk geschrapt worden uit de lijst met erkende controleorganen.

Europese bevraging wil weten welke technologie jij als bioverwerker kiest

14 oktober 2021

Het Project Pro-Org onderzoekt in hoeverre nieuwe voedingstechnieken en -technologieën overeenstemmen met de biologische principes. Daarvoor lanceren ze tot 29 oktober een internationale bevraging. Ook Belgische biobedrijven roepen we op om deze vragenlijst in te vullen. Alle bedrijven die de vragenlijst beantwoorden en een emailadres opgeven, ontvangen een preview van de resultaten

Biobakkerij De Trog is CO2-neutraal

26 augustus 2021

Bio Bakkerij De Trog is erin geslaagd om, als eerste grootschalige Belgische bakkerij het CO2-neutraal label op haar naam te schrijven.

Bedrijf in beeld: Flietermolen

De Flietermolen in het Vlaams-Brabantse Tollembeek stond al decennia stil, tot er in 2016 een coöperatie werd opgericht met als doel hoogwaardige, biologische bloem te produceren van lokaal graan. Vandaag houdt een team van vijf mensen zich bezig met de dagelijkse werking.