verwerking

Met het project BioFerment zoeken we naar manieren om reststromen van bioboerderijen niet verloren te laten gaan. De eerste resultaten zijn er nu. Afgelopen vrijdag werd Gützi gelanceerd: een lijn van gefermenteerde producten op basis van oogstoverschotten. 

De erkenning van ‘equivalente’ controleorganen stopt op 31 december 2024. Kijk daarom zeker je niet-EU-leveranciers na. 

Fevia stelde gisteren de economische cijfers van de Belgische voedingsindustrie voor. Zij merken dat consumenten steeds vaker over de grens gaan winkelen en waarschuwen dat de rentabiliteit van de voedingsbedrijven onder druk staat. Ook biobedrijven delen in de klappen. 

De voedselbanken krijgen meer aanvragen dan ooit, maar de giften van voedingsbedrijven dalen. Heb jij al eens overwogen om iets te schenken aan de voedselbanken? 

Bij 2 op 3 Belgische voedingsbedrijven gingen de voorbije maanden de financiële knipperlichten aan. 4 op 10 dreigt kopje onder te gaan bij een nieuwe economische klap. Dat blijkt uit een studie van Fevia. 

Het conflict in Oekraïne leidt tot een tekort aan bepaalde grondstoffen. Sommige voedingsproducenten moeten dus hun receptuur aanpassen. Die wijzigingen moeten ook vermeld worden op de verpakking, maar de federale overheid voorziet nu een tijdelijke uitzonderingsprocedure.